Izmjerili su, naime, količinu zadovoljstva koje određena hrana proizvodi u organizmu te povezali užitak koji nastaje pri konzumiranju hrane s uspomenama iz djetinjstva.
Na prvome mjestu ljestvice ugode bio je grah na zapečenom kruhu, kobasica s pireom od krumpira, juha od rajčice, pita s gljivama i tjestenina sa sirom.
“Što je hrana jednostavnija, naš je mozak lakše interpretira i pamti, a osjećaj ugode jači je i neposredniji.
To najčešće vrijedi za obične recepte iz svakodnevnog života“, kazao je David Lewis, jedan od znanstvenika koji je sudjelovao na ovom projektu.
I unatoč tome što baš sva nabrojena hrana ne spada u najzdraviju, mozgu daje osjećaj sreće.
