Jedenje janjetine uzrokuje globalno zatopljenje

Znanstvena studija koju je sponzorirala britanska vlada pokazala je kako proizvodnja jednog kilograma janjetine uzrokuje ispuštanje čak 18,5 kilograma ugljičnog dioksida u atmosferu.

Tim se rezultatima vlada povela i prilikom davanja savjeta Britanicma da radije jedu više svinjetine i piletine jer proizvodnja njihova mesa stvara manje CO2.

Istraživanje je, osim janjetine, zahvatilo i rajčice čija proizvodnja po kilogramu 'zahtjeva' deset kilograma CO2. Svojevrsni rekorder u čistoći proizvodnje su krumpiri zbog kojih se u atmosferu ispušta svega pola kilograma CO2 po kilogramu plodova.

Jedenje janjetine uzrokuje tako puno CO2 zbog činjenice da prilikom uzgoja same ovce podrigivanjem ispuštaju mnogo metana koji je sam po sebi vrlo moćan staklenički plin.

Slična je situacija i s kravama čiji kilogram mesa vrijedi oko 17,5 kilograma ugljičnog dioksida. Prijašnja istraživanja pokazala su kako stado od 200 krava godišnje proizvede metana koliko i vožnja obiteljskog automobila tijekom 160 000 kilometara dugog puta.

Također, studija je otkrila kako i alkoholna pića znatno pridonose efektu staklenika. Pretvaranje hmelja i slada u pivo i viski zaslužno je za 1,5 posto godišnjih stakleničkih plinova u Velikoj Britaniji.

- Promjena naših stilova života te prehrane mogla bi biti vrlo važan faktor u smanjenu ispuštanja ugljičnog dioksida - izjavio je David Kennedy iz britanskog Odbora za promjenu klime.

Uz to, Kennedy, koji je prestao jesti kebab jer sadrže janjetinu, ističe kako ne smatra da bi svi trebali postati vegetarijanci ili prestati uživati u pivu već da bi mogli jesti hranu koja je 'manje zahtjevna'.

Velika Britanija obavezala se smanjiti emisije stakleničkih plinova za 80 posto do 2050. godine. Više od trećine emisije metana u toj zemlji proizvedu upravo farme životinja.