Povijest dugog roka trajanja
Kako su vojne porcije promijenile tehnologiju hrane?
Čak i skroman izum poput konzerve ima vojno podrijetlo. Tijekom Napoleonovih ratova, francuska vlada tražila je način kako bi sačuvala hranu za vojnike u dužem roku i konzerviranje, iako u zatvorenim staklenkama, je rođeno. Naravno, čudan je put od bojišta do supermarketa, ali efekti ove prakse su značajni, piše BBC o dugoj povijesti vojne uloge u razvoju prehrambene tehnologije.