U želucu najsigurnije
Savjeti: Kako čuvati hranu po vrućini
Nekoliko namirnica posebno je osjetljivo na kvarenje uz opasnost od trovanja mikrobnim patogenima – jaja, mlijeko i mliječni proizvodi, riba, otvorena lubenica i zelena salata – a kod njihovog čuvanja treba prvo gledati da od mjesta kupnje do pohrane u kući provedu što je moguće manje vremena. Hladnjak treba biti čisti i suh, a različita hrana zapakirana u posebne kutije. Jednom odmrznutu hranu ne smije se ponovno smrzavati, posebno ne sladoled. Uz meso se preporučuje konzumiranje limuna, rajčica, paprika ili nekog drugog svježeg povrća jer smanjuju nastanak toksičnih spojeva. Ako namirnica ima pljesniv okus, kiseo okus, neobično gorčast okus – nije za jelo, savjetuje HRT o hrani po ovako vrućem vremenu…