Švicarska: U trgovinama hrana od insekata

Mljac bublji kulen

Drugi po veličini trgovački lanac u Švicarskoj, Coop do kraja će mjeseca krenuti s prodajom “hrane temeljene na insektima”. Prodavat će se proizvodi poput “okruglica od insekata” i “insekt-burgera”, bogatih proteinima od crva brašnara koje uzgaja švicarski startup Essento. Da bi stigli na tržište larve, bube i kukci moraju biti uzgajani uz strogi nadzor kroz četiri generacije. Deutsche Welle