• 03.09.2016. (11:23)

    Pulp fiction

    Cijeđenje voća i povrća loše je za vas i za okoliš

    Tržište dokova i smoothieja teško je dvije milijarde dolara samo u SAD-u s očekivanim rastom. No osim što proizvodi mnogo otpada (koji proizvodi metan), iznimno je rastrošno (cijeđeni sok nahranit će najmanje duplo manje ljudi nego cijelo voće), i ne ispunjava ni svoju propagiranu ulogu – tu da nas čini zdravijima. Naime, sok bez pulpe i kože gubi i svoje vitamine jer ih ljudi ne mogu apsorbirati bez vlakana i masti koje odbacuju cijeđenjem, što znači da vitamini samo “prođu” kroz probavu, dok fruktoza dodatno podiže razinu šećera u krvi. Daily Beast

    11.01.2016. (17:13)

    Ne pime ga

    Popularni smoothieji ipak nisu toliko zdravi?

    Popularni smoothieji promovirani su zbog svojstva da podižu razinu antioksidansa u tijelu, no liječnički tim BBC-jeve emisije Trust Me, I’m a Doctor to je opovrgnuo malim istraživanjem: istina je da razina antioksidansa u tijelu poraste nakon konzumacije smoothieja, no nekoliko sati kasnije zapravo opada. Tomu je tako jer tijelo prirodno proizvodi antioksidanse, a prekomjeran unos prekida tu proizvodnju. Osim toga, smoothieji sadrže puno šećera pa je korisnije zapravo pojesti voće i povrće umjesto da ga smiksanog pijemo, poručuju doktori. Telegram

  • 03.09.2016. (11:23)

    Pulp fiction

    Cijeđenje voća i povrća loše je za vas i za okoliš

    Tržište dokova i smoothieja teško je dvije milijarde dolara samo u SAD-u s očekivanim rastom. No osim što proizvodi mnogo otpada (koji proizvodi metan), iznimno je rastrošno (cijeđeni sok nahranit će najmanje duplo manje ljudi nego cijelo voće), i ne ispunjava ni svoju propagiranu ulogu – tu da nas čini zdravijima. Naime, sok bez pulpe i kože gubi i svoje vitamine jer ih ljudi ne mogu apsorbirati bez vlakana i masti koje odbacuju cijeđenjem, što znači da vitamini samo “prođu” kroz probavu, dok fruktoza dodatno podiže razinu šećera u krvi. Daily Beast

    11.01.2016. (17:13)

    Ne pime ga

    Popularni smoothieji ipak nisu toliko zdravi?

    Popularni smoothieji promovirani su zbog svojstva da podižu razinu antioksidansa u tijelu, no liječnički tim BBC-jeve emisije Trust Me, I’m a Doctor to je opovrgnuo malim istraživanjem: istina je da razina antioksidansa u tijelu poraste nakon konzumacije smoothieja, no nekoliko sati kasnije zapravo opada. Tomu je tako jer tijelo prirodno proizvodi antioksidanse, a prekomjeran unos prekida tu proizvodnju. Osim toga, smoothieji sadrže puno šećera pa je korisnije zapravo pojesti voće i povrće umjesto da ga smiksanog pijemo, poručuju doktori. Telegram