Starenje tijela vezano je uz oksidaciju, proces u kojem štetni slobodni radikali oštećuju DNK, no istraživanja su pokazala kako se taj proces može znatno usporiti mudrim izborom namirnica. Studija koju je pokrenula američka vlada pokazala je kako je količina antioksidansa koju osoba uzima direktno povezana s dužinom života. Antioksidanse se u tijelo najlakše unosi jedući voće i povrće, no čak i među njima postoji hrana s visokim ORAC-om, indeksom koji mjeri količinu antioksidansa. Times donosi popis namirnica koje najbolje usporavaju starenje.Svijet, Zanimljivosti, Zdravlje
Četvrtak, 14.01.2010.
Sit k'o Metuzalem
Hrana koja usporava starenje
Starenje tijela vezano je uz oksidaciju, proces u kojem štetni slobodni radikali oštećuju DNK, no istraživanja su pokazala kako se taj proces može znatno usporiti mudrim izborom namirnica. Studija koju je pokrenula američka vlada pokazala je kako je količina antioksidansa koju osoba uzima direktno povezana s dužinom života. Antioksidanse se u tijelo najlakše unosi jedući voće i povrće, no čak i među njima postoji hrana s visokim ORAC-om, indeksom koji mjeri količinu antioksidansa. Times donosi popis namirnica koje najbolje usporavaju starenje.
