European Food Safety Authority (EFSA), organizacija zadužena za kontrolu hrane u EU, objavila je kako neke vrste kobasica i mljevenog mesa na europskom tržištu sadrže kancerogene tvari. Riječ je o aditivu Red 2G poznatom i kao E128 (boji koja se stavlja u meso) koji se u tijelu pretvara u anilin, tvar koja se u laboratorijskim pokusima pokazala opasnom jer je kod životinja izazivala nastanak malignih stanica tumora. Telegraph, Reuters...Srijeda, 11.07.2007.
Domaće je domaće
Neke kobasice sadrže kancerogene aditive
European Food Safety Authority (EFSA), organizacija zadužena za kontrolu hrane u EU, objavila je kako neke vrste kobasica i mljevenog mesa na europskom tržištu sadrže kancerogene tvari. Riječ je o aditivu Red 2G poznatom i kao E128 (boji koja se stavlja u meso) koji se u tijelu pretvara u anilin, tvar koja se u laboratorijskim pokusima pokazala opasnom jer je kod životinja izazivala nastanak malignih stanica tumora. Telegraph, Reuters...
