Prije četiri godine najavljen je veliki projekt prvog hrvatskog lanca restorana brze prehrane, i to s ponudom domaće plave ribe, a po planovima je širom zemlje trebalo biti otvoreno i do 1000 Srdela snackova. Nažalost, do danas su preostala samo dva, i to u Biogradu i Rijeci. Zagrebački je nedavno zatvoren, a hvarski bi navodno trebao biti otvoren u sezoni. Autor projekta, profesor s Agronomskog fakulteta Ante Kolega, ipak tvrdi da projekt koji je sufinanciralo Ministarstvo poljoprivrede nije propao, već mu samo nedostaje dobar investitor i "pet, šest milijuna eura" za novih 50 restorana. Inače, prosječan hrvatski građanin godišnje pojede samo oko 10 kg ribe, manje od stanovnika Španjolske (44 kg), Francuske (33 kg), Italije (24 kg) ili Grčke (21 kg). Jutarnji...Gospodarstvo, Hrvatska, Turizam, Zdravlje
Srijeda, 04.06.2008.
U igri su još ćevapi
Od pompozno najavljenog projekta preostala samo dva Srdela snacka
Prije četiri godine najavljen je veliki projekt prvog hrvatskog lanca restorana brze prehrane, i to s ponudom domaće plave ribe, a po planovima je širom zemlje trebalo biti otvoreno i do 1000 Srdela snackova. Nažalost, do danas su preostala samo dva, i to u Biogradu i Rijeci. Zagrebački je nedavno zatvoren, a hvarski bi navodno trebao biti otvoren u sezoni. Autor projekta, profesor s Agronomskog fakulteta Ante Kolega, ipak tvrdi da projekt koji je sufinanciralo Ministarstvo poljoprivrede nije propao, već mu samo nedostaje dobar investitor i "pet, šest milijuna eura" za novih 50 restorana. Inače, prosječan hrvatski građanin godišnje pojede samo oko 10 kg ribe, manje od stanovnika Španjolske (44 kg), Francuske (33 kg), Italije (24 kg) ili Grčke (21 kg). Jutarnji...
