Otkriven šesti okus

Ljudski jezik možda ima šesti okus, najavljuju znanstvenici s američkog Instituta za genetiku u Philadelphiji. U istraživanjima na miševima otkriveno je da ove životinje imaju sposobnost da osjete okus kalcija putem receptora smještenih na jeziku. Postoje četiri poznata okusa koja raspoznajemo jezikom, to su slatko, slano, kiselo i gorko. Mnogi se slažu da postoji i peti okus umami, a to je okus glutamata, specifičan za soju, gljive i neke vrste sireva. Međutim, prema rezultatima studije sasvim je moguće da ljudi na jeziku imaju receptore i za gorko-kiseli kalcij. LiveScience...