National Geographic: Alkohol je pridonio razvoju civilizacije i napretku ljudske vrste

U to ime... Živjeli!

National Geographic: Alkohol je pridonio razvoju civilizacije i napretku ljudske vrste

Alkohol je još od najranijih stadija evolucije čovjeka utjecao na kreativnost te razvoj jezika, umjetnosti, religije, društvenih veza. Konzumiranje alkohola, dakle, nema jednoznačnu i nikako samo negativnu ulogu kroz povijest. Sklonost čovjeka prema alkoholu, pretpostavljaju u National geographicu, evolucijski je napredak u odnosu na životinje. Stari Grci, recimo, pokušavali su se držati pravila tri čaše: prva za zdravlje, druga za zadovoljstvo i treća za dobar san. Kad ispiju treću, mudri gosti odu kući. Danica

alkohol

Dr. Ivo Belan: Muškarci koji puno piju mogu razviti ženske tjelesne karakteristike

alkohol Ivo Belan zdravlje

Živjeli

U Nemetinu se proizvodi jedan od najbolje ocijenjenih hrvatskih ginova

Na jednom od dva najprestižnija svjetska natjecanja u ocjenjivanju kvalitete žestokih pića, onom londonskom, s tradicijom dugom pola stoljeća, dva su hrvatska gina ove godine zaslužila zlatnu medalju s ukupnom ocjenom 96, što ih čini najbolje ocijenjenim hrvatskim ginovima u povijesti. Jedan od njih proizvodi se u Nemetinu kraj Osijeka, a za najbolji gin zaslužan je dvojac čije se rakije već piju u restoranu s Mišelinovom zvjezdicom. Agroklub

alkohol gin

Ako piješ, ne možeš voziti

Pivovara Carlsberg prva tvrtka kod nas koja je u službena vozila ugradila alkotest

Do danas Alcoloc je ugrađen u čak 99 posto njihovih vozila. U Carlsbergu tumče kako taj sustav zapravo funkcionira u praksi: Pri sjedanju u automobil potrebno je puhati u test dok on ne prestane davati zvučni signal. Nakon nekoliko sekundi, u slučaju da je količina alkohola u dozvoljenim granicama, sustav omogućuje paljenje automobila. U slučaju da količina prelazi granicu, sustav blokira automobil na 15 minuta i nakon tog vremena dozvoljava ponovni pokušaj. Ako ni tada vozač ne prolazi test, sustav automobil blokira na 30 minuta. Danica

alkohol alkotest automobili Carlsberg pivovara

Ne znaš bi li popio ili ulio u auto

Raos: Izazov obnovljivih goriva – nanometarskom membranom do bioetanola

Destilacija je jednostavan no ne i jeftin proces. To kažem zato što je za destilaciju potrebno uložiti energiju, toplinu, pa kad je riječ o tome da se etanol koristi kao gorivo postavlja se pitanje ne samo ekonomske nego i energetske isplativosti. Kolikogod izgledalo zanosno točiti u spremnik automobila (bio)etanol umjesto benzina, ne treba zaboraviti da se za proizvodnju bioetanola troši energija, ma proizvodio se on i od poljoprivrednog otpada. No evo novosti: kineski su znanstvenici napravili membranu kojom su uspjeli povećati koncentraciju alkohola za gotovo devet puta, pretvarajući 5%-tni alkohol u 45%-tni. Tajna je u njezinoj ekstremnoj hidrofobnosti. Nova se membrana usto pokazala prikladnom za separaciju butanola i vode, a nadamo se da će biti iskušana i na drugim alkoholima, bilo za njihovo odvajaje od vode ili jednog od drugog. Nenad Raos za Bug.

alkohol Nenad Raos

Krivo srastanje

Istraživanja potvrdila da već i gutljaj alkohola trajno mijenja mozak

Istraživači sa sveučilišta u Kölnu, Mannheimu i Heidelbergu pokazali su da čak i jedna doza alkohola trajno mijenja morfologiju neurona. Konkretno, alkohol utječe na strukturu sinapsi, kao i na dinamiku mitohondrija, otkriva studija časopisa Proceedings of the National Academy of Sciences. U stanicama tretiranim etanolom poremećeno je kretanje mitohondrija, ali i kemijska ravnoteža određenih sinapsi. Te su promjene bile trajne i potvrđene su promjenama u ponašanju životinja: miševi i vinske mušice poslije bi konzumirali još više alkohola. “Ovi mehanizmi upućuju na to da je prvo trovanje alkoholom u ranoj dobi kritični faktor rizika za kasnije trovanje alkoholom i razvoj ovisnosti”, kažu istraživači. “Prepoznavanje trajnih promjena ovisnih o etanolu važan je prvi korak u razumijevanju kako se akutno pijenje može pretvoriti u kroničnu zloporabu alkohola.” Bug

alkohol promjene na mozgu

Odlične ideje kako ponovno iskoristiti staklene boce u vrtu (osim da ih se napuni alkoholom)

alkohol boce

To pije 'onaj gore'

Teleskopom otkrili najveću molekulu alkohola u svemiru

U promatranjima, objavljenim u časopisu Astronomy & Astrophysics ovdje i ovdje identificirana su dva izomera: normalni propanol koji je prvi put otkriven u području stvaranja zvijezda te izopropanol, ključni sastojak sredstva za dezinfekciju, koji nikad prije nije viđen u međuzvjezdanom obliku. Ova bi otkrića trebala rasvijetliti kako nastaju nebeska tijela poput kometa i zvijezda. “One su nalik jedna drugoj i fizički se ponašaju na vrlo sličan način, što znači da bi te dvije molekule trebale biti prisutne na istim mjestima u isto vrijeme”, objašnjava astrokemičar Rob Garrod sa Sveučilišta u Virginiji. “Jedino otvoreno pitanje su točne količine – to čini njihov međuzvjezdani omjer daleko preciznijim nego što bi bio slučaj za druge parove molekula.” Bug

alkohol svemir teleskop

Alkohol i za ublažavanje cijena

Američki odgovor protiv visokih cijena goriva: Povećava se udjel etanola u benzinu

Etanol iz E15 dobiva se uglavnom kukuruza, a sastoji se od otprilike 10,5 posto do 15 posto mješavine s benzinom. Obično nije dostupan ljeti jer se pri visokim temperaturama spaja sa smogom. Automobilska goriva s visokim udjelom etanola mogu osloboditi dodatnu paru, koja zauzvrat stupa u interakciju sa sunčevom svjetlošću i povećava razinu ozona na razini tla. Međutim, ozon u manjim količinama iritira očnu sluznicu, grlo, nos i dišne puteve, odnosno ima utjecaj na ljudsko zdravlje. Biogoriva, dakle, imaju i negativno stranu, ali bi mogla donijeti kratkoročne instrumente protiv visokih cijena ruske nafte. Revija HAK

alkohol benzin etanol

Vaše omiljeno alkoholno piće može otkriti nešto i o vašoj osobnosti

alkohol

Sve je počelo - alkoholom

Raos: Je li život počeo s glicerolom?

Glicerol je zaboravljeni, zapušteni i neljubljeni sin Kemije: svagdje ga ima, ali za njega nitko ne mari. Kada se spominju masti i ulja govori se o ovakvim i onakvim masnim kiselinama, a zaboravlja se reći da su one baš za njega, za glicerol vezane. U vinu ga ima više nego alkohola, etanola, i njega, baš kao i etanol, proizvode kvaščeve gljivice, pa opet malo tko pijući vino ima pojma da i njega pije. Uvijek je nekako u drugom planu, uvijek je nečija molekula važnija od njegove, premda je – pokazuju najnovija istraživanja – upravo on, glicerol, ključni kemijski spoj od kojeg je počeo život na Zemlji. Glicerol nije nastao, poput aminokiselina, u pradavnoj Zemljinoj atmosferi dok su kroz nju sijevale munje. Nije ni nastao ni u vrućim izvorima na kopnu ili na dnu oceana. Mogao je nastati samo pri vrlo niskim temperaturama i to djelovanjem ionizirajućeg zračenja. Drugim riječima, glicerol je mogao nastati od drugih organskih spojeva (prije svega metanola) ozračivanjem leda. O mogućoj teoriji nastanka života piše Nenad Raos za Bug.

alkohol glicerol Nenad Raos život na Zemlji

P	U	S	Č	P	S	N
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

U to ime... Živjeli!