Hercegovački uštipci tradicionalna su delicija i brz rješenje za doručak, večeru ili predjelo. Izvorno se pripremaju od jednostavnih sastojaka: brašna, jaja, jogurta, ulja, praška za pecivo i soli. Ključ uspjeha leži u izradi mekanog tijesta koje se nakon kraćeg odmora razvalja na debljinu od pola centimetra i reže na oblike po želji. Kratkim prženjem u vrućem ulju uštipci brzo poprimaju zlatnu boju, ostajući nemasni, napuhani i šuplji iznutra. Najbolje ih je poslužiti tople uz autohtoni sir iz mijeha, kajmak ili suhomesnate proizvode. Blaga & Misterije