5 najpoželjnijih namirnica za početak dana

Fino i zdravo

5 najpoželjnijih namirnica za početak dana

Kaže se da je doručak najbitniji obrok dana, zato je najbitnije da ujutro birate zdrave namirnice. Dobar izbor je zobena kaša, ali birajte nezaslađene pahuljice koje možete zasladiti medom te dodati voće ili orašaste plodove. Također je dobro jesti banane, grčki jogurt i grejp. N1

banana doručak

Kameleon s kalijem i karakterom

Banana: voćka za svaku fazu života i probave

Banana mijenja boje i sastav kako dozrijeva, a svaka faza ima svoju prehrambenu i funkcionalnu svrhu. Zelena banana obiluje rezistentnim škrobom korisnim za crijeva, žuta nudi ravnotežu vlakana i šećera, dok zrela banana s mrljama postaje energetska bomba i antioksidativni eliksir. Niti jedna nije “loša” – samo je pitanje što vam tijelo tog dana treba. Čak i kad izgleda kašasto i umorno, banana se može pretvoriti u zdravi desert, prirodni zaslađivač ili biljni dodatak. Banana nikad ne odustaje – ni od sebe, ni od vas. Igor Berecki za Bug

banana Igor Berecki

Zero waste

Ne treba bacati koru od banane, od nje se može praviti brašno

Jer svaki put kad ogulite banana i bacite koru, bacilli ste hranjiv međuobrok, pokazala je nova studija objavljena u ACS Food Science & Technology. Istraživači su dokazali da, ukoliko se kore banana blanširaju, osuše i samelju u brašno, mogu poslužiti kao izuzetno koristan dio namirnice. Obogaćeni korom od banane, šećerni keksi koji su poslužili kao eksperiment uzorak za studiju sadržavali su puno više vlakana, magnezija, kalija i antioksidativnih spojeva. Loša strana je da je dodavanje previše brašna od kore banane rezultiralo tamnijom bojom kolačića, vjerojatno zbog dodatnih vlakana. No kada su se radile serije s brašnom koje je sadržavalo 7,5 posto kore od banane, tekstura kolačića postigla je daleko privlačniju ravnotežu, prenosi Science Alert. Green

banana kora od banane

Vegan letio u prvom razredu, a za doručak dobio jednu jedinu bananu

avion banana

25 ludih činjenica o hrani

banana

Sve jestivo

Mongee – banana s jestivom korom

Japanska tvrtka D&T Farms smrznula je stabljiku banane na minus 60, a potom je ugrijala na 27 stupnjeva, a biljka je zbog drastične promjene temperature počela ubrzano rasti. Plod se zbog toga može jesti s korom koja je tanka i mekana jer nije stigla dozrijeti. Proizvod su nazvali Mongee, a košta 36 kuna. Istovremeno stiže vijest o tome kako urode banana (onih običnih) napadaju gljivice. Guardian, T-Portal

banana

Kada je najbolje pojesti bananu?

banana

Indijski startup radi uloške od kore banane

banana

5 namirnica koje sadrže više kalija nego banana

banana

Nemojte bacati koru banane, iskoristite je

banana

Povijest dodavanja okusa banani

banana

P	U	S	Č	P	S	N
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

Fino i zdravo