Juhe, temeljci i razne varijacije bistrih ili bogatih jušnih baza stoljećima su važan dio kuhinja diljem svijeta. Od američke pileće juhe i talijanskog pastina in brodo, preko azijskog congeeja do istočnoeuropskog boršča, jela na bazi temeljca povezana su s obiteljskim tradicijama, brigom za zdravlje i trenucima slavlja. Razlika između temeljca i juhe leži u načinu pripreme i sastojcima, pri čemu temeljci najčešće nastaju dugim kuhanjem kostiju. Iako se danas često promoviraju kao wellness trend, juhe su povijesno nastale kao praktičan način iskorištavanja namirnica i pružanja hranjive, tople hrane u svakodnevnom životu. BBC

Europske banke traže partnere za lansiranje zajedničkog stablecoina

Sprema se nova cesta i tunel kroz Biokovo, početak gradnje za dvije godine

Lidija Bačić otvoreno: Kada se želim počastiti, kupim si auto ili nekretninu. Imam pet nekretnina

Analiza portala MojPosao pokazuje da žene u Hrvatskoj u prosjeku zarađuju 13 posto manje od muškaraca. Prosječna neto plaća muškaraca iznosi 1.717 eura, a žena 1.500 eura. Razlike su posebno izražene u drvnoj industriji, uslužnim djelatnostima i tehnologiji, dok su žene bolje plaćene u tekstilnoj, kemijskoj industriji i telekomunikacijama. Čak i za isti posao žene u prosjeku primaju oko šest posto manju plaću. Na razlike utječu struktura tržišta rada, zastupljenost u sektorima, rodiljni dopusti, sporije napredovanje te društveni stereotipi koji žene rjeđe usmjeravaju prema bolje plaćenim zanimanjima i rukovodećim pozicijama. Lider

• Novi ajatolah Irana na TV-u: Prolijte krv Trumpa i Izraelaca (Index)
• Nema poskupljenja! Vlada donijela važnu odluku o cijenama energenata, niži PDV na plin i ogrjev produljen do 20217. (N1)
• Francuski predsjednik Emmanuel Macron, britanski premijer Keir Starmer i španjolski premijer Pedro Sánchez odbijaju podržati rat koji je pokrenuo Donald Trump, a spor prijeti prerasti i u ozbiljan politički i trgovinski sukob, piše Politico. (tportal)
• Meta na meti regulatora zbog pametnih naočala: Vanjski suradnici outsorceani iz Kenije pregledavali snimke (tportal)
• Formula 1 se vraća na nacionalnu telviziju, točnije RTL:, Novi bolidi, dolazak Audija i Cadillaca te kalendar s 24 utrke obećavaju spektakl, prva utrka VN Australije 6. ožujka. Zbog eskalacije sukoba na Bliskom istoku, održavanje utrka u Bahreinu, Saudijskoj Arabiji i Kataru pod velikim je upitnikom (Autonet)

Koncertni program Žarište ove se godine pretvara u dvomjesečnu proljetnu turneju po zagrebačkim klubovima, koja će tijekom ožujka i travnja okupiti dvadesetak izvođača suvremene nezavisne glazbene scene iz Hrvatske i regije. Koncerti će se održavati u klubovima Katran, Vintage Industrial Bar, Tvornica kulture i Močvara, a među izvođačima su Klinika Denisa Kataneca, Folkestra, Dina Jashari, Goran Glad i drugi. Program je zamišljen kao platforma za autore izvan glavnih medijskih tokova te kao poticaj povezivanju regionalne scene. Turneja završava početkom svibnja, a krajem mjeseca planirano je i novo open-air izdanje na Trgu Marka Marulića. tportal

Napad SAD-a i Izraela na Iran predstavlja novo kršenje međunarodnog prava u sve nestabilnijem globalnom poretku u kojem institucije poput UN-a gube utjecaj. Ciljevi su uništenje iranskog nuklearnog programa i smjena režima, ali bez kopnene invazije to je teško ostvarivo. Iran ima duboku političku i vojnu strukturu pa ni likvidacije visokih dužnosnika vjerojatno neće izazvati kolaps vlasti. Sukob bi mogao trajati još nekoliko mjeseci intenzivnih napada, nakon čega bi prerastao u dugotrajan “hladni” rat. Najizgledniji ishod je vojno oslabljen Iran koji ipak zadržava vlast, dok obje strane proglašavaju pobjedu. Index

Apple je predstavio iPhone 17e, povoljniju verziju iPhonea 17 s početnom cijenom od 700 eura za 256 GB. Mobitel koristi A19 čip, 48 MP glavnu kameru i podršku za MagSafe, ali ima 60 Hz zaslon bez Dynamic Islanda, slabiju svjetlinu, prednju kameru od 12 MP te ograničeno bežično punjenje. Autonomija doseže 26 sati videa. Namijenjen je kupcima koji žele novi iPhone po nižoj cijeni ili na rate, dok napredne značajke poput 120 Hz zaslona i telefoto kamera ostaju rezervirane za skuplje modele. Bug

Nakon američko-izraelskih udara, u Iranu su zabilježeni istovremeni prizori žalovanja i slavlja. Dok režimski pristaše brane teokratski poredak, mnogi mlađi i dijaspora vide priliku za promjene. Online ankete pokazuju da većina podržava demokraciju, no represivni sustav ograničava slobodno izražavanje. Prosvjedi posljednjih godina, uključujući valove 2009., 2019. i 2022., odražavaju duboko društveno nezadovoljstvo, ali sustav ostaje stabilan zahvaljujući mreži institucija i Revolucionarnoj gardi. Vanjska intervencija može kratkoročno homogenizirati podršku režimu. Index

• CNN: CIA radi na naoružavanju kurdskih oporbenih snaga u Iranu kako bi oni potaknuli ustanak protiv iranskog režima (Jutarnji)
• Jurčić: Ako se zamjerite Izraelu, zamjerili ste se SAD-u, tamo spada i politika hrvatske Vlade, nedostatak plina i nafte prisilit će Europu na obnovu dijaloga s Moskvom (N1)
• Liječenje debljine: U KBC-u Rijeka prvi put u Hrvatskoj izvedeno smanjivanje želuca bez rezova (Nacional)
• Zamućeno nebo i loša kvaliteta zraka: Saharski pijesak stiže u Europu (tportal)
• Krenulo rušenje Vjesnika, radnici počeli s čišćenjem oko zapadnog aneksa, njega će ukloniti prvog (Jutarnji), što će biti s otpadom nakon rušenja? Procjenjuje se da će nastati osam tisuća tona otpada, iz Grada Zagreba kažu da to Jakuševac može zbrinuti, no taj se posao mora ugovoriti (HRT)

Umjetna inteligencija sve više sudjeluje u vojnim operacijama jer znatno ubrzava proces od identifikacije cilja do pokretanja napada. Američka vojska navodno je koristila model Claude tvrtke Anthropic u sustavima koje razvija Palantir za analizu obavještajnih podataka, određivanje prioriteta ciljeva i procjenu pravnih uvjeta za napad. AI može brzo obraditi velike količine informacija, pa se procesi koji su ranije trajali danima sada odvijaju gotovo trenutačno. Stručnjaci upozoravaju da takva automatizacija može dovesti do „kognitivnog rasterećenja“, pri čemu ljudi samo potvrđuju odluke koje je prethodno oblikovao algoritam, što otvara etička pitanja o odgovornosti u ratovanju. tportal

Ekonomska sloboda, prema konzervativnim think tankovima poput Heritage Foundationa, temelji se na pravu pojedinca da radi, proizvodi, štedi i živi dostojanstveno, bez zastrašivanja. Stoga se ekonomska sloboda ostvaruje u mjeri u kojoj se država suzdržava od uvođenja ograničenja. Zato je ekonomska sloboda dio ljudske slobode i autonomije u odnosu na državu i druge organizirane skupine. U zemljama s većom ekonomskom slobodom ljudi uživaju viši standard života. U tom pogledu ekonomska sloboda je etička i učinkovita alternativa prisilnom kolektivizmu. Autor Daniel Hinšt za Ekonomski lab upozorava da je promatranje ekonomske slobode samo kroz prizmu učinkovitosti površno i potencijalno opasno, jer zanemaruje njezine dublje korijene u zapadnoj civilizaciji. Ekonomska sloboda nije samo ekonomski mehanizam nego dio šireg moralnog i kulturnog poretka. Ona počiva na privatnom vlasništvu, vladavini prava i ograničenoj ulozi države, ali i na društvenim vrijednostima koje potiču odgovornost, kreativnost i poštovanje dostojanstva pojedinca.

Istraživanje ekonomista Europske središnje banke upozorava da bi rast upotrebe stablecoina mogao potaknuti klijente na povlačenje depozita iz banaka, što bi povećalo troškove financiranja i smanjilo kreditiranje realnog gospodarstva. Iako depoziti u eurozoni iznose oko 17 bilijuna eura, a globalno tržište stablecoina oko 300 milijardi dolara, veći je problem dominacija dolarskih stablecoina. Njihova šira upotreba u Europi mogla bi oslabiti utjecaj ECB-a na likvidnost i kamatne stope. Autori pozivaju na strožu regulaciju i jači nadzor kako bi se smanjili financijski rizici. Mreža

Himalajska sol često se promovira kao zdravija alternativa običnoj kuhinjskoj soli, no razlike su zapravo vrlo male. I jedna i druga gotovo su u potpunosti sastavljene od natrijeva klorida, dok su minerali u himalajskoj soli, koji se i promoviraju kao zdravi nutritivni dodaci, prisutni tek u tragovima koji nemaju značajan učinak na zdravlje. Himalajska sol dolazi iz rudnika, uglavnom pakistanskih. Za razliku od obične soli, ona obično nije jodirana, pa korisnici trebaju paziti na unos joda iz drugih izvora. Njena glavna prednost je kulinarska – veći kristali, blaži okus i atraktivan izgled. Bez obzira na vrstu, ključ je u umjerenom unosu soli zbog rizika za krvni tlak i srce. N1

Neovisni tim forenzičara tvrdi da postoje novi dokazi koji dovode u pitanje službeni zaključak da je Kurt Cobain 1994. počinio samoubojstvo. U analizi obdukcije i mjesta smrti navode tragove koji bi mogli upućivati na predoziranje heroinom prije pucnja te moguće insceniranje mjesta događaja. Spominju i nelogičnosti poput položaja oružja, čistoće ruke i sumnjivog dijela oproštajne poruke. Cobainovi rukavi bili su zavrnuti, a pribor za heroin, pronađen nekoliko metara dalje, bio je uredno složen, sa štrcaljkama na koje su bile vraćene kapice, što je malo vjerojatno da bi učinila osoba koja umire. Unatoč njihovim tvrdnjama, ured patologa i policija Seattlea i dalje ostaju pri zaključku da je riječ o samoubojstvu te zasad odbijaju ponovno otvoriti slučaj. Index

• Stigla dosad najopasnija prijetnja Irana: ‘Gađat ćemo nuklearno postrojenje!‘ (Jutarnji)
• Klauški: Trumpu ne treba pobjeda, njemu treba rat. Ponaša se kao Putin (N1)
• Rat na Bliskom istoku mogao bi rezultirati s više rezervacija za europske destinacije za ljetovanje, to bi mogla biti prilika i nama (Poslovni)
• Dubai zatvoren, letovi suspendirani. Europa evakuira građane s Bliskog istoka (Index), Vlada šalje avion po građane koji su zaglavili u Emiratima (Nacional)
• Preminuo Georg Koch (54), bivši golman Dinama (Index)

Porezna uprava započela je slanje rješenja za porez na nekretnine za 2025., no dio građana dobio je račune iako su njihove nekretnine izuzete od oporezivanja, poput onih za stalno stanovanje ili dugoročni najam. Pogreška je nastala zbog neusklađenih podataka u evidencijama. Pogrešku je priznao i ministar financija Tomislav Ćorić, poručivši da građani ne trebaju platiti već podnijeti žalbu. Svi koji su već uplatili porez dobit će povrat novca. HRT

Ovog su tjedna tijekom noći tri potresa pogodila jug Hrvatske, najjači magnitude 3,9 kod Drniša (tportal), dok je dan ranije podrhtavalo i područje Siska (tportal). Seizmolog Krešimir Kuk ističe da je riječ o pojačanoj aktivnosti uzrokovanoj pomicanjem Jadranske mikroploče koja potiskuje Dinaride. Aktivnost je posljednjih tjedana izraženija na širem području, uključujući granicu s BiH. Iako nema mjesta panici, stručnjaci upozoravaju da su na jugu Hrvatske mogući i potresi magnitude veće od 7, no takvi se događaji zbivaju vrlo rijetko. tportal