Sljedbenici trendova
Hrana bez glutena sve popularnija u Hrvatskoj

Prodaja bezglutenskih proizvoda potvrđuje se sve profitabilnijom nišom u kojoj potražnja raste dvoznamenkasto. Za to je zaslužan trend bezglutenske prehrane koju promoviraju i poznati. No mali je broj ljudi koji gluten ne jedu zbog zdravstvenih razloga (celijakije), 90% kupaca čine oni koji nemaju nikakvih problema. Stručnjaci upozoravaju da nema opravdanih razloga za izbacivanje kruha iz prehrane, te da se jeftina i dobra namirnica zamjenjuje skupim bezglutenskim proizvodima manje nutritivne vrijednosti, koji su k tome iz uvoza. Večernji