Kako ograničiti dnevni unos soli u organizam na 5 mg? - Monitor.hr
16.01.2017. (15:05)

Neslan život

Kako ograničiti dnevni unos soli u organizam na 5 mg?

Za zdravu prehranu u organizam je dovoljno unijeti 5g soli dnevno, no 36% žena i 67% muškaraca jede više od 8g dnevno. Kako bi spriječiti prekomjerean unos soli koja narušava zdravlje, nutricionisti savjetuju da ne jedete vani, te izbjegavate namirnice poput kruha, sira i grickalica, te umaka poput majoneze i kečapa. HRT


Slične vijesti

27.04. (18:00)

"Ma samo malo posoli, što ti može biti?"

Previše soli na tanjuru, a previsoki tlak u krvi: tihi ubojica i dalje ignoriran

Hrvati unose dva do tri puta više soli nego što preporučuje WHO, što povećava rizik od hipertenzije, srčanih i moždanih udara te nekih karcinoma, upozorava akademik Bojan Jelaković. Najviše soli skriva se u kruhu i pekarskim proizvodima, a premalo unosimo kalij. Smanjenje unosa soli ključna je i najjeftinija mjera prevencije, no nacionalni plan za hipertenziju još ne postoji, iako je to glavni uzrok smrti u Hrvatskoj. Jelaković ističe kako je za prilagodbu na manje slanu prehranu dovoljno nekoliko dana – ulaganje koje spašava život. tportal

18.01. (19:00)

Kemija vožnje

Zimski uvjeti na cesti: sol može doprinijeti koroziji automobila

Za izradu većine automobilskih komponenti koristi se čelik, koji je legura željeza s ugljikom i drugim elementima. Karoserije, ovjes i dijelovi kočnice uglavnom su izrađeni od ovog materijala. Željezo i voda ljube se kao vladajući i oporbeni političari u bilo kojem nacionalnom skupštinskom teatru. Kada željezo dođe u dodir s vodom i kisikom, dolazi do kemijske reakcije koja rezultira željeznim oksidom ili, narodski, hrđom. Sada dolazimo do soli koja otapa zaleđene ceste, ali i na sebe veže vodu.

Sol omogućuje elektronima da brže putuju unutar te kemijske reakcije, ubrzavajući proces hrđe na čeličnim komponentama. Korozija nastaje kada se spoje kemijski i biološki spojevi, koji su u sukobu. Sol je elektrolit i iznimno je važna za ljudski organizam, utječe na rad mišića, ravnotežu tekućine i stanične reakcije. Kada se sol veže na metal i slične površine, ona uklanja elektrone koji štite metale. Svako kretanje elektrona naziva se oksidacija, ključni sastojak korozije. Bez oksidacije ne dolazi do korozije. Revija HAK

10.12.2024. (21:00)

Manje soli, manje boli

U Hrvatskoj se godišnje pojede 1138 kamiona soli, kolona je to iz koje treba iskočiti na vrijeme

U Hrvatskoj se godišnje pojede 20,5 tona soli, a, pritom, 9 od 10 građana unosi previše soli. Rizici su povišen krvni tlak, povećan rizik od moždanog udara, bolesti srca i krvnih žila, bubrežne bolesti, neregulirana tjelesna težina, povećan rizik nastanka karcinoma želuca i ždrijela. U izradi je nacionalni program za smanjenje prekomjernog unosa kuhinjske soli. Za promjene je ključna i suradnja s ugostiteljima i prehrambenom industrijom, pa je danas održan simpozij na temu manje soli više kalija. Ideal je doći na pet grama, mi smo sada na otprilike 8,5. Sa 11,5 smo se spustili na 8,5 što je puno sad će s 8,5 do pet biti puno teže. Tihi ubojica ima puno. Glavni tihi ubojica je povišeni krvni tlak, hipertenzija. To nema nikakve dvojbe koji je izravno povezan sa povećanim unosom soli – kažu iz Hrvatske lige za hipertenziju. HRT

09.12.2024. (23:00)

Morska zvijezda na tanjuru zime

U Južnoj Koreji dio prerađenih morskih zvijezda koriste za otapanje snijega

Morska zvijezda je strana i invazivna vrsta u Južnoj Koreji, gdje uništava koraljne grebene uz obalu. Norvežani iz tvrtke Star Tech su se dosjetili da dio prerađenih morskih zvijezda koriste za otapanje snijega. Sredstvo je ekološki mnogo prihvatljivije od klasične soli. Proizvod Eco-ST trenutno topi snijeg i led na cestama i okućnicama, na temperaturama do -35° C. Metoda odleđivanja također je nježnija za kućne ljubimce i floru od konvencionalne soli. Naprimjer, pse ne bole šape kad su u šetnji ako dođu u kontakt s ovim sredstvom za odleđivanje. Biljke se također manje oštećuju nego pri soljenju. Južnokorejske vlasti besplatno daju morske zvijezde proizvođaču, a morske zvijezde se potom prerađuju, odnosno ekstrahira se dio iz sekelta morske zvijezde, koji služi kao sredstvo za otapanje leda. Revija HAK

12.10.2024. (16:00)

Slane baterije

Cerenergy baterije ne sadrže litij, umjesto toga, koriste ione natrija iz obične kuhinjske soli

Tehnologija koja se u njima koristi razlikuje se od natrij-ionskih baterija (koje koriste tekući elektrolit) ili natrij-sumpornih baterija. Idjea je ovu bateriju pripremiti za tržište obnovljive energije i skladištenja energije. Tvrtka tvrdi da su Cerenergy baterije potpuno otporne na vatru i eksploziju te da nisu sklone toplinskom bijegu, što je jedna od najvećih prednosti u odnosu na litij-ionske baterije. Također, baterija može učinkovito raditi između minus 20° Celzijusa do 60 °C te daje visoke performanse i izdržljivost bez obzira na temperaturu okoline. Temperatura jezgre baterije je samoodrživa i ne zahtijeva hlađenje kao litij-ionske baterije. Životni vijek baterije je veći od 15 godina, a pune se od 4-6 sati. Revija HAK

01.08.2024. (01:00)

Vitamin Sea

Znate zašto je more slano? Zbog minerala i soli koje se ulijevaju iz rijeka, a dolaze i iz Zemljine kore

Milijunima godina, minerali i soli teku iz rijeka u mora i oceane. Voda iz mora i oceana, kao i svaka druga voda, gubi se isparavanjem, a sol ostaje otopljena i čini preostalu vodu sve slanijom. Dio oceanske soli također se proizvodi procesima kao što su hlađenje magmatskih stijena Zemljine kore ili trošenje stijena i sedimenata na dnu oceana. Izvori soli su i čvrste i plinovite tvari koje izlaze iz Zemljine kore podvodnom vulkanskom aktivnošću, piše Krstarica. Osim prirodnih pojava i procesa, na kemijski sastav morske vode utječe i život u moru. N1

25.04.2024. (22:00)

Pitanje koje nam je kao djeci bio problem broj 1 svakog ljetovanja

Zašto je more slano: 6 znanstvenih objašnjenja

Zašto je more slano? Ovo pitanje intrigira mnoge, a odgovori leže u složenim znanstvenim procesima.

  1. Erozija stijena donosi minerale u oceane. Dok kiša pada, to nije samo voda. Kiša, naime, djeluje kao prirodna kiselina koja razgrađuje stijene. Tu dolazi do erozije, odnosno oslobađanja minerala iz stijena koje tako odlaze u rijeke, potoke i sve do oceana.
  2. Hidrotermalni izvori, smješteni na morskom dnu, izbacuju mineralima bogatu vodu.
  3. Isparavanje povećava koncentraciju soli, posebno u zatvorenim vodama poput Mrtvog mora, koje je jedno od najslanijih voda na svijetu. Smješteno između Jordana i Izraela, Mrtvo more ima slanost koja premašuje 30%, što je gotovo deset puta veća od većine svjetskih oceana.
  4. Zatvorena jezera poput Kaspijskog i Velikog slanog jezera postaju izrazito slana bez prirodnog odljeva koji bi razrijedio akumuliranu sol.
  5. Subdukcijske zone i vulkanska aktivnost također doprinose slanosti mora.
  6. Globalno zagrijavanje mijenja obrasce cirkulacije i slanost, što utječe na morski život. (Geek.hr)
10.01.2024. (11:22)

Sol na cesti: dobra protiv poledice, ali i potencijalno opasna jer privlači divljač

09.08.2023. (13:00)

Zimsko-ljetna služba

Tijekom najvećih vrućina Nizozemci ceste zalijevaju slanom vodom

Sol i ceste obično vežemo za zimski period kad treba spriječiti poledicu. Nizozemski cestari, pak, za najvećih vrućina obilno posipaju ceste solju, odnosno zalijevaju prometnice otopinom u kojoj je najvažniji sastojak sol! Tako sprečavaju oštećenja asfalta, odnosno snižavaju temperaturu podloge na kojoj se vozi. Kako? Sol iz zraka izvlači vlagu koja barem djelomično hladi asfalt. Tako se sprečava pucanje asfalta. Ovu metodu najčešće koriste općine i regije u istočnom dijelu Nizozemske i dosad se pokazala dobrom. Revija HAK

02.07.2023. (20:51)

Tuširanje nakon kupanja u moru? Sol je ljekovita, ali ne za svaki tip kože