Genetski modificirano pivo donosi drugačije okuse - Monitor.hr
03.11.2023. (23:00)

Ovaj... živili?

Genetski modificirano pivo donosi drugačije okuse

Berkeley Yeast uređuje DNK sojeva kvasca kako bi uklonio ili dodao određeni gen. Jedan od njegovih proizvoda, kvasac Tropics, prilagođen je kako bi ponudio okus marakuje i guave. Gospodin Denby kaže da je ovaj kvasac pouzdaniji za proizvođače piva od potrebe za opskrbom ovim voćem i bolji od korištenja umjetnih aroma. Tvrtka se ne fokusira samo na dodavanje okusa, već ih može i oduzeti. Jedan od njegovih sojeva kvasca pomaže eliminirati diacetil, loš okus koji muči neka hmeljna piva. Međutim, nove GM kvasce u SAD-u tek treba odobriti Američka agencija za hranu i lijekove. Geek


Slične vijesti

28.10.2023. (19:00)

Jer evolucija nije dovoljno brza

Osam genetski modificiranih organizama koji oslikavaju pola stoljeća povijesti genetske modifikacije

Od 1973. naovamo, bakterija Escherichia coli postala je glavni mikroorganizam kojega se tehnologijom genetskog modificiranja iskorištava za kontroliranu masovnu proizvodnju ciljanih proteina, primjerice terapeutskih lijekova. Drugi su po redu laboratorijski glodavci nazvani transgeni miševi, razvijeni da oponašaju simptome i reakciju na terapiju za ljudske bolesti – od karcinoma i Alzheimerove bolesti, preko alkoholizma, autoimunih bolesti i depresije. Na trećem mjestu su pamuk i duhan, na način da proizvode posebne proteine, tzv. BT toksine, koji nisu otrovni za ljude i druge životinje, nego tek za insekte. Na popisu su još Flavr Savr rajčice, koja traje dulje, zlatna riža koja proizvodi vitamin A, losose koji proizvode hormon rasta, GMO kesten otporan na parazitske gljive itd… Bug

01.02.2016. (23:04)

Ivan Horvat, GMO

Britanci spremni za genetsko modificiranje ljudskih embrija

Britanski znanstvenici dobili su dozvolu za genetsku modifikaciju ljudskih embrija. Institut Francis Crick započet će kontroverzne eksperimente u ožujku, a cilj je deaktivirati gene u preostalim embrijima iz klinika za umjetnu oplodnju kako bi vidjeli što onemogućuje njihov razvoj. Kineski tim proveo je slične eksperimente prošle godine uz veliko negodovanje javnosti. Razumijevanje ključnih procesa u razvoju embrija moglo bi nam pomoći razumjeti uzroke neplodnosti, pobačaja i genetskih bolesti, kažu znanstvenici. Telegraph

23.11.2015. (20:17)

Atomska bomba 21. stoljeća

‘Prodorni geni’ – novo oružje masovnog uništenja?

Tehnologija tzv. prodornih gena dopušta znanstvenicima da ‘ukradu’ evoluciju te da prošire novi gen kroz određenu populaciju nevjerojatnom brzinom. Premda se tehnologija razvija s miroljubivim namjenama, kao što je istrebljivanje komaraca da bi se zaustavila malarija, može se i zlorabiti. Genetsko modificiranje uključuje zamjenjivanje jednog gena drugim – kako bi se na primjer komarcima dao gen za otpornost na malariju. No prodorni geni bi se mogli koristiti i za izgradnju zastrašujućeg biooružja, prenosi Jutarnji.

23.04.2015. (21:50)

Opasan prijelaz

Znanstvenici genetski modificirali ljudski embrij

Kineski znanstvenici genetski su modificirali ljudske embrije kako bi onemogućili gen koji uzrokuje bolest beta-talasemiju, po život opasan krvni poremećaj. Njihovu su studiju odbili objaviti ugledni časopisi Nature i Science zbog moralnih i etičkih pitanja, ali i pitanja sigurnosti. Naime postotak uspješnosti postupka vrlo je nizak, a nije poznato ni ima li kakve druge posljedice, koje bi postale nasljedne. Cijela je priča ponovno pokrenula debatu o etičnosti genetskih terapija. Guardian