Dobro jutro
Kako se kuha turska, a kako bosanska kava
Za tursku kavu koriste se samo zrna arabika biljke koji se intenzivnije prže. Za bosansku varijantu koristi se malo blaža kava. Idealni omjer vode i kave dobije se kad mjerite s pomoću fildžana (šalica) i žličica. Na jedan fildžan vode stavljate 1-1,5 žličice kave (ovisi želite li jaču ili blažu kavu). Kuha se u džezvi, koja se uglavnom pravi od bakara ili mesinga. Fildžani imaju veličinu šalice za espresso ali su mnogo dekorativniji i često integrirani u bakrenu posudu koja im daje dekorativan izgled. Što je fildžan ljepši, to je i kava ukusnija, bar tako kažu. Tipično za tursku kavu je slatkoća. U Bosni se koristi ili po jedna žličica po fildžanu koja se prelije kavom ili se kava pije uz kocku šećera. Uz kavu se tradicionalno servira čaša vode i rahat lokum. U mnogim zemljama se turska kava obogati raznim začinima kao što su cimet, kardamom, klinčići, menta ili šafran. Ljubušaci