Za proizvodnju samo JEDNOG hamburgera potroši se nevjerojatnih 2400 litara vode
Svijet na pragu doba žeđi: Već 2025. dvije trećine čovječanstva živjet će u uvjetima “vodenog stresa”
Kao sustav beskonačnog recikliranja u prirodi koji se neometano odvijao tisućama godina, pitka voda uglavnom se smatra prirodnim resursom koji nije kritično ugrožen. Iako pitka voda čini samo 2,5 posto vode na Zemlji, dok je za ljudsku konzumaciju dostupno manje od pola posto, sve donedavno se činilo da je taj ciklus dovoljno otporan na ljudsko djelovanje i kao takav u stanju vršiti svoje brojne funkcije, poput održavanja nadzemnih i podzemnih ekosustava na životu, osiguravanja dostupnosti hrane, energetske sigurnosti i regulacije klime. Međutim, najnovija znanstvena istraživanja pokazuju da je u antropocenu, geološkoj epohi obilježenoj značajnim ljudskim utjecajem na prirodu, hidrološki sustav Zemlje doveden do točke pucanja. Premda su takva istraživanja još u povojima, prema procjenama Ujedinjenih naroda već 2025. dvije trećine čovječanstva živjet će u uvjetima “vodenog stresa”. Novosti