Nove američke prehrambene smjernice: zaokret od kalorija prema obradi hrane - Monitor.hr
Utorak (22:00)

I nutricionisti rekli svoje

Nove američke prehrambene smjernice: zaokret od kalorija prema obradi hrane

Nove DGA smjernice 2025.–2030. označavaju važan pomak u nutricionističkom razmišljanju: fokus se s kalorija i pojedinačnih nutrijenata prebacuje na stupanj obrade hrane i metaboličke učinke ultraprocesiranih proizvoda. Iako je inverzna piramida izazvala zbunjenost, tekstualni i znanstveni dio dokumenta naglašavaju smanjenje industrijske hrane, važnost kuhanja kod kuće te oprezniji odnos prema ugljikohidratima. Zasićene masti su relativizirane, proteini rehabilitirani, a poruka je jasna: nije svejedno što jedemo, čak ni kad kalorije izgledaju iste. Tamara Čačev za Ideje


Slične vijesti

13.01. (18:00)

Manje šećera, više pitanja

Nove američke prehrambene smjernice izazvale kritike zbog mesa, masti i nejasnih poruka

Američke prehrambene smjernice DGA 2025.–2030. izazvale su oštre kritike stručnjaka i nevladinih organizacija zbog prevelikog naglaska na meso, punomasne mliječne proizvode i visoki unos proteina te zbunjujućih poruka o “zdravim mastima”, uključujući maslac i goveđi loj. Kritičari upozoravaju na zanemarivanje znanstvenih dokaza o rizicima crvenog mesa i zasićenih masnoća, kao i izostanak održivosti i okolišnog aspekta. Smjernice se percipiraju kao politički ublažene i prilagođene prehrambenoj industriji. Index