Veljko Barbieri: Odlazak barda koji je spajao povijest, književnost i vrhunsku hranu - Monitor.hr
01.06. (10:00)

Posljednji pozdrav carskom gurmanu

Veljko Barbieri: Odlazak barda koji je spajao povijest, književnost i vrhunsku hranu

Poštena posveta istaknutom književniku, publicistu i gastronomu na Poslovnom: Rođen 1950. u Splitu, a odrastao u Makarskoj, Barbieri je kroz desetljeća rada stvorio jedinstven izričaj u kojem je gastronomiju tretirao kao ravnopravnu umjetnost i zrcalo identiteta. Autor je nagrađivanih romana poput Epitafa carskog gurmana, distopijske kritike totalitarizma kroz prizmu kuhanja, prema čijoj je knjizi snimljen i film Haloa – praznik kurvi. Široj javnosti ostao je najpoznatiji po kultnoj televizijskoj emisiji Jelovnici izgubljenog vremena i dugogodišnjim kolumnama u Večernjem listu.


Slične vijesti

Jučer (23:00)

After taste Mediterana

Beck: Epitaf Barbieriju – ‘Ako mnogo znate, uspjet ćete biti jednostavni’

Za Barbierijeva jela ne trebate rijetke namirnice, egzotične začine i dugotrajne i komplicirane procedure – svatko ih može pripremiti, a fina su; ono što ne može svatko, i što je bilo iznimno, jesu njegovo znanje, načitanost i umijeće pripovijedanja. Piše Boris Beck za Večernji list. Barbieri je bio vrstan kuhar, ali i majstor pisanja, čiji se roman Epitaf carskom gurmanu, objavljen 1983, čitao ne samo kao povijest kulinarstva, nego i kao kritika komunizma koji je oskudicu proglasio normom, koji je opsjednut uskraćivanjem sloboda, i koji će pojedinca šikanirati do smrti. Primijenimo li Barbierijev gastronomski pristup na pisanje, a kod njega se uvijek radilo ponajprije o pisanju, možemo sastaviti nekoliko jednostavnih postulata za dobru književnost ili, u ovom slučaju, dobro novinarstvo. Cijeli tekst na Narodu

18.05. (18:00)

Epitaf carskog gurmana

U 76. godini preminuo je književnik i autor knjiga o gastronomiji Veljko Barbieri

Rođen je 14. svibnja 1950. u Splitu. Maturirao je na Klasičnoj gimnaziji u Zagrebu. Na Filozofskome fakultetu Sveučilišta u Zagrebu studirao je filozofiju i španjolski jezik. Autor je pripovijedaka, romana, eseja, kazališnih, radijskih i televizijskih dramskih dijela. Na Hrvatskoj televiziji je vodio serijal o povijesti hrane “Jelovnici izgubljenog vremena”, a od njegovih kolumni u tjedniku Nacional nastali su i Kuharski kanconijeri I-IV. (2002–07). Autor je niza drugih knjiga posvećenih gastronomiji, među kojima su i zbirka pripovijedaka “134 male priče o hrani” (2003), “100 mitova o hrani” i “200 legendarnih recepata”(2008) te “Priča o dalmantinskoj kuhinji” (2009) i “Večernje bajke o hrani” (2010). Jutarnji