Mnogo hrane baca se i u Hrvatskoj, a cilj je da se do 2028. ta količina smanji za 30 posto. O toj se temi, u povodu Međunarodnog dana svjesnosti o gubitku i bacanju hrane, govorilo na konferenciji u Zagrebu “Hrana bez otpada” u organizaciji Jutarnjeg lista. U Hrvatskoj se godišnje baci 286 tisuća tona hrane. Od toga je 106 tisuća tona jestivi dio koji bi se mogao spasiti. Po stanovniku baci se 71 kilogram godišnje, a od tih 71 ustvari 26 je jestivi dio na koji se može utjecati. Najviše se baca u kućanstvima, a tvrtke, trgovački lanci, distributeri, restorani također mogu pomoći u smanjenju količine otpada, a neki to već i rade. HRT
28.10.2015. (17:10)
Lijek za tugu
10 poznatih obroka u književnosti
U romanu ‘Put k Swannu’ Proust piše o okrutnosti i nasilju koja se krije iza kulinarskih delicija, a posebno ga se dojmio trenutak kada je vidio kuharicu kako ubija kokoš koja je drugi dan bila ukusan objed. Gunter Grass u romanu ‘Lumbur’ kao lijek za tugu preporuča tripice, a glavna junakinja romana Nore Ephron ‘Heartburn’ obračunava se sa nevjernim suprugom gađajući ga pitom. Guardian