Mali pivari ušli u trgovačke lance, a polako izvoze u regiju - Monitor.hr
30.08.2015. (18:36)

Zmajsko hara svijetom

Mali pivari ušli u trgovačke lance, a polako izvoze u regiju

U nešto više od godinu dana u Hrvatskoj je otvoreno desetak novih pivovara. Kao svojevrstan pokret otpora industrijskim pivovarama, ovi mali pivari iz kućne radinosti pokrenuli su projekte koji počinju davati sve opipljivije rezultate, a uspjeh pivovara poput Zmajske ili Nove runde dao je inspiracije i zamaha i ostalima da se okušaju u ovome poslu. T-Portal


Slične vijesti

23.02. (19:00)

Samo za društveni efekt

Može li pivo zamijeniti izotonik nakon treninga? Samo ako želite biti žedni

Iako se pivo često doživljava kao zaslužena nagrada nakon fizičkog napora, ono ne može zamijeniti izotonične napitke u svrhu oporavka. Stručnjaci objašnjavaju da pivo sadrži vodu, ugljikohidrate i elektrolite, ali u manjim količinama nego izotonici. Štoviše, alkohol djeluje diuretički, potiče gubitak tekućine i usporava oporavak mišića. S druge strane, izotonični napitci imaju optimalan omjer elektrolita i ugljikohidrata koji omogućavaju bržu rehidraciju i obnovu mišićnog glikogena.

Bezalkoholno pivo može imati neke prednosti zbog polifenola, ali ni ono ne nadmašuje specijalizirane sportske napitke. Zaključak? Pivo može biti dio društvenog opuštanja nakon treninga, ali za pravi oporavak bolje je prvo posegnuti za izotoničnim napitkom – ili barem vodom. Agroklub

22.10.2024. (16:00)

Gdje god nam bili, pivili

Pivo otkriveno još u Mezopotamiji, prve su ga proizvodile žene

Negdje oko 6000 godina prije Krista u Mezopotamiji uzgajale su se žitarice od kojih se proizvodilo ovo piće koje se širilo od Babilona, Egipta preko Rimskog carstva cijelom Europom. Prvo pivo proizvodile su žene i to se nastavilo do srednjeg vijeka, kada tu radinost preuzimaju muškarci. Otkrićem kvasca proizvodnja kreće u novom smjeru, a dolaskom parnog stroja industrijalizacija omogućava proizvodnju lager piva. Ovo današnje, otkrila je, se vrlo razlikuje od onog iskonskog koje se pravilo od žitarica i vode te pilo na slamku, dok se danas u njega dodaje hmelj koji je omogućio dulje skladištenje i transport na duže relacije. Agroklub

02.08.2024. (12:06)

Prosječni Hrvat svaki dan popije dva deci piva

31.07.2024. (12:00)

Kupka koju možeš i malo popit

Pivske kupke sve popularnije diljem Europe i SAD-a

U Europi i SAD-u novi hit u wellness industriji su “pivske terme” ili “beer spa”. Dok je “Beer spa”, kako se na engleskom zove, novo otkriće za većinu wellness centara zapadne Europe, namakanje u pivu poznato je već stotinama godina u zemlji koja je danas na prvom mjestu po količini popijenog piva po glavi stanovnika, Češkoj . Pivska kupka ima pozitivne učinke na tijelo: i žitarice slada i kvasac sadrže vitamine B koji povećavaju hidrataciju i elastičnost kože te smanjuju hiperpigmentaciju, a hmelj sadrži antioksidanse. Istraživanja su također pokazala da ekstrakti hmelja mogu smanjiti tjeskobu, blagu depresiju i stres. Znanost potvrđuje i dugu povijest hmelja kao hipnotika u narodnoj medicini. N1

21.06.2024. (18:00)

Što smo probali, probali smo

Istraživanje: U Hrvatskoj manje pivopija u odnosu na 2021., popularnost gubi craft pivo

Dok je u istraživanju iz 2021. godine bilo 79 posto konzumenata piva, taj je broj u ovoj godini pao na 71 posto. Smanjen je i broj svakodnevnih konzumenata, s 10 posto na 6 posto, dok je broj onih koji pivo piju nekoliko puta tjedno ostao na 26 posto, a nešto manjih 20 posto ovo piće konzumira jednom tjedno u obje promatrane godine. Industrijsko pivo bilježi napredak – preferira ga 76 posto konzumenata piva, što je za 4 posto više, dok je craft pivo palo za 2 posto. Lager ili pilsner povećao je svoju prednost te je trenutno najpopularnija vrsta piva. Lider

22.04.2024. (22:00)

Raise a toast to planet earth!

Najstarije pivo na svijetu dolazi iz Mezopotamije, radilo se od starih kora kruha

Recept za pivo potječe od Sumerana, drevne civilizacije koja je živjela prije 4 do 6 tisuća godina. Ovo drevno pivo, koje se pripremalo prema receptu posvećenom božici piva Ninkasi, bilo je omiljeno među Sumeranima, što dokazuje česti simbol piva u njihovom pisanju. Danas, ovaj drevni recept dobiva novu perspektivu u svjetlu ekološke osviještenosti. Toast Brewing, pivovara u Londonu, koristi bačeni kruh iz pekarnica kako bi proizveli pivo. Korištenjem starog kruha umjesto tradicionalnih žitarica, smanjuje se potreba za uzgojem žitarica, što pridonosi zaštiti okoliša. Osim toga, korištenjem bačenog kruha sprječava se ispuštanje metana koji nastaje truljenjem hrane na deponijima, čime se dodatno smanjuje negativni utjecaj na klimu. (Index)