Što stranci vide, mi ne vidimo
"Zašto Istrijani mogu, a Dalmatinci ne?"
Tibor Győri, 57-godišnji je kuhar iz Vesprima u Mađarskoj, koji je u Istru došao raditi kao šef kuhinje, da bi se zatim sa ženom skrasio u Šibeniku. Iako voli grad i ljude, više mu se, kaže, sviđala Istra jer su tamo svi organizirani, angažirani i marljivi, dok u Dalmaciji svi gledaju tuđa posla i teško ih je naučiti i naviknuti na nešto novo. T-Portal