Tržište superhrane u svijetu vrijedi više od stotinu milijardi eura, kod nas – 25 milijuna. Dio modernog menija su sjemenke chia, bobice goji, prah moringa ili spirulina. Super hrana, kao i sve supermoderno, zasad ima i takvu cijenu. Tako kilogram sjemenki chia stoji gotovo kao janjetina. HRT
Nije pametno vjerovati hypeu oko određenih “magičnih” vrsta hrana – nikad to nije onako dobro kako se tvrdi. Moda oko super-hrane još je jedan znak vječite potrage za magičnim rješenje problema – “super-hrana” trenutno ima imidž zdrave prehrane pa se prodaje, pa makar to bile i žestoko zaslađene pahuljice. Upravo šećer je sastojak kojeg su neke države krenule oporezovati, ali je industrija hrane vrlo snažno krenula u snažan otpor ovakvom pristupu, što je inače vrlo dobar znak da bi se radilo o dobrom potezu, piše BBC i sugerira mediteransku prehranu (puno svježeg voća i povrća, cjelovite žitarice, male količine proteina, naglasak na ribi i morskoj hrani) kao najbližu zdravom režimu hranjenja te redoviti post dva dana tjedno.
Riječ "superhrana" toliko je potrošena da je postala praktično besmislena, što ona sad uopće znači?