Neka jedu kolače
Posljednje žrtve globalnog zatopljenja – štruce kruha bit će manje
Jedna od dugoročnih posljedica globalnoga zatopljenja mogla bi biti i smanjena proteinska vrijednost kruha, zbog čega će štruce biti manje i mrviti se. Znanstvenici sa Sveučilišta Melbourne radili su s razinama CO2 koje Međunarodni panel o klimatskim promjenama predviđa za 2050., a prema kojima će ugljikov dioksid lagano zauzimati mjesto dušika, zbog čega će proteina u zrnu žitarice biti manje i kruh biti nekvalitetniji. Ipak, znanstvenici nisu kušali taj kruh. Telegraph