Povrtno srce
Srce na listu: špinat kao platforma za regeneraciju tkiva
Zaboravite sve što ste mislili da znate o špinatu – ne zbog željeza, već zbog srca. Znanstvenici su uspjeli koristiti listove špinata kao prirodni skelet za uzgoj ljudskog srčanog tkiva zahvaljujući njihovoj mreži “vena” koja nalikuje kapilarama. Procesom decelularizacije biljni list postaje idealna podloga za rast i funkcioniranje srčanih stanica. Ovo otkriće otvara vrata regenerativnoj medicini i transplantaciji organa pomoću biljaka, a špinat možda uskoro dobijemo i na recept – ne za jače mišiće, nego za bolja srca. Bug