Iako je bio poznat kao gurman, Josip Broz Tito imao je posebno osmišljen nutricionistički program kada bi pretjerao s hranom. O njegovoj prehrani brinuo je dugogodišnji nutricionist Branko Trbović, koji je više od 30 godina pratio Tita na putovanjima i rezidencijama. U knjizi “Jelovnici poznatih ljudi – Kako je jeo Josip Broz Tito” opisuje jelovnike, navike i političku svakodnevicu viđenu iz kuhinje. Primjer dnevnog jelovnika pokazuje raznoliku, ali kalorijski kontroliranu prehranu od 1.605 kcal. Index… Nedavno smo i mi prenijeli anegdote Titovog kuhara, koji je ispričao kako je po naputku liječnika složio predsjedniku SFRJ jaje bez žumanjka, što je ovaj odbio i naručio kajganu…

Hrvatskoj trenutačno nedostaje oko 5.000 profesionalnih vozača kamiona, dok se u Europskoj uniji procjenjuje manjak veći od 240.000 vozača. Zbog niskog interesa mladih, odlaska iskusnih vozača u inozemstvo i neatraktivnih radnih uvjeta, problem pogađa cijelo gospodarstvo jer rastu troškovi prijevoza. Prijevoznici upozoravaju da bi mogli zaposliti znatno više ljudi, a strukovne škole bilježe stagnaciju upisa. Stručnjaci ističu da su nužni bolji uvjeti rada i dugoročna, sustavna strategija. HRT

• EU potvrdila: Hrvatske tvrtke moći će raditi bilo gdje u EU (ne treba osnivati nove!) (Netokracija)
• Koliko se isplati biti vloger kod nas? Može biti isplativo, ali samo maloj manjini – većina kanala nikad ne dođe do stabilne zarade, a uspjeh traži dugotrajan rad, strategiju i publiku iz „skupljih“ tržišta. Najpraćeniji hrvatski YouTube kanal je 2CELLOS, s više od 6,7 milijuna pretplatnika (Bug)
• Tomašević priznao grešku: Previše sam čekao oko Centra za gospodarenje otpadom (Nacional)
• Vratio se HNL: Dinamo pobijedio Osijek 0:3 (Index), Rijeka remizirala sa Slavenom 2:2 (Index), Istra dobila Hajduk na Poljudu 1:2 (Index)
• Tamna strana talent showova: Dok djeca pjevaju, odrasli vide namještaljke i broje krvna zrnca (tportal)

Otorinolaringolog Marko Velimir Grgić je kod Stankovića govorio o endoskopskoj kirurgiji baze lubanje, estetskoj kirurgiji i etičkim granicama liječničkog rada. Objasnio je zašto se udaljio od rinoplastike, upozorio na česta nezadovoljstva pacijenata i funkcionalne komplikacije nakon estetskih zahvata te naglasio odgovornost liječnika da odbiju neopravdane intervencije. Kaže da ako je netko lijep, onda ga neće dodatno uljepšavati. Štoviše, najbolje što može jest od ružnog nosa napraviti neupadljivog. Dotaknuo se i dvostrukog rada liječnika, listi čekanja, defanzivne medicine i problema “uravnilovke” u plaćama, ističući da temelj medicine mora ostati javni, bolnički sustav, koji mora biti dostupan svima kroz HZZO. No, bolnice kod nas imaju infrastrukturnih problema. Listama čekanja se pridružuje problem nepotrebnih pretraga, a koje liječnici uvelike iniciraju zbog straha od kaznenog progona. HRT

Rasprave o kanabisu često broje jointove i dane korištenja, ali zanemaruju ključnu varijablu – jačinu. Nova studija (Addiction) predlaže standardnu THC jedinicu od 5 mg kako bi se rizik procjenjivao prema stvarnoj količini aktivne tvari. U londonskom uzorku povećani rizik poremećaja uzimanja kanabisa (CUD) kod odraslih se pojavio oko 8 THC jedinica tjedno (≈40 mg), a kod adolescenata još niže. Zaključak: masa bez postotka THC-a je loša mjera, a standardizacija pomaže javnom zdravstvu, klinici i smanjenju štete. Igor Berecki za Bug

Četvrta epizoda “What’s Up Kina” bila je izvrsna. Vitalni novinar na pragu osamdesete dao je sjajan presjek tisućugodišnje kulture i vrlo slikovite opise razlika u odnosu na Europu. Ušavši u kineski hotel, u sobi je, među ostalim, zatekao vagu! To je standardno u hotelskoj ponudi u toj zemlji. Zašto vaga? Pa državu brine to što Kinezi postaju sve više nalik Amerikancima, previše jedu i pretili su. Potom je prikazao drugu šokantnu stvar. Kinezi – možemo reći svi – nakon ručka u podne i večere malo odspavaju. Spavaju na poslu, na zemlji, na podu, u fotelji, bilo gdje. I ne krše taj običaj. Pričao je i s Vitomirom Lončar, našom poznatom glumicom koja tamo živi. Boris Rašeta se osvrće na TV program za Novosti.

Legendarni vlak Samoborček, ugašen 1979. zbog nerentabilnosti, danas je tek skup tragova u betonu Trešnjevke. Dok stanovnici zapadnog dijela Zagreba priželjkuju zelenu biciklističku stazu na devet kilometara dugoj trasi od Adžijine do Podsuseda, vlasti u Samoboru i Svetoj Nedelji zagovaraju povratak moderne prigradske željeznice. Stručnjaci i gradonačelnik Tomašević podržavaju novu, elektrificiranu prugu od Bregane do Podsuseda, procijenjenu na 150-200 milijuna eura. Projekt bi smanjio cestovne gužve i zagađenje, dok bi zagrebački dio trase postao pješačko-biciklistička zona, čime bi se pomirili ekološki i prometni zahtjevi regije. HRT, tportal

Pametni ručnik hrvatskog startupa Gym3000 nije obična tkanina, već tehnološka platforma koja objedinjuje sedam funkcija. Služi kao digitalni ključ (zamjena za članske iskaznice, ključeve ormarića i narukvice za sprave), a opremljen je i biosenzorima. Ti senzori analiziraju znoj korisnika i pružaju trenutne informacije o hidraciji, elektrolitima i razini laktata, savjetujući vježbača kada treba usporiti, a kada može „stisnuti“ jače. Reakcije su bile izvanredne: na CES-u su proglašeni jednim od najatraktivnijih izlagača, zauzevši peto mjesto u kategoriji dugovječnosti (longevity). Interes je bio toliki da se ispred njihova štanda odmah nanizalo dvadesetak svjetskih novinara. Bug

• Prosvjedi protiv ICE-a u SAD-u. Demokrat: Potrebni su nam nürnberški procesi (Index)
• Šire se nove informacije o Hrvatu koji je deportiran iz SAD-a, ipak se preziva Vuković? Navodno na sudu bio i zbog drugih djela: nošenja skrivenog oružja bez dozvole i ometanja policijskih službenika u obavljanju dužnosti. On kaže kako je to uklonjeno iz dosjea te da nije krio svoja dva prezimena (Večernji, Jutarnji)
• Split na rubu komunalnog kolapsa. Smetlište puno do kraja godine, a plan B ne postoji (Index)
• Trump neće prisustvovati Super Bowlu, kaže da je angažiranje Bad Bunnyja i Green Daya ‘užasan izbor’ (Ravno do dna)
• Ivana Paradžiković u Castro disktriktu u San Franciscu, povijesnom središtu borbe za prava LGBTQ+ zajednice, pozirala s golim muškarcem na ulici: golotinja ondje nije ni prekršaj ni provokacija, već podsjetnik na tešku borbu za pravo da svatko bude ono što jest (Večernji)
• The Onion, satirički portal: Agent ICE-a čeka da se rodi dijete kako bi ga mogao deportirati (Kulturbunt)

Nakon što je film “Sinners” pokupio 16 nominacija, otvara se pitanje radi li se o glavnom izazivaču ovogodišnjih Oscara: dovoljno je skrenuti pozornost na situaciju od prošle godine kad je u najviše kategorija, njih trinaest, sudjelovao triler “Emilia Perez” koji je na kraju nagrađen samo za najbolju pjesmu i sporednu glumicu. “The Color Purple” iz 1985. vodio je s 11 nominacija, a nije osvojio ni jednu nagradu. A i “One Battle After Another“, kao glavni favorit, i dalje ih ima impresivnih 13. Znakovito je da iranska drama “It Was Just An Accident” i dalje nastavlja biti ignorirana, za razliku od druga dva naslova na neengleskim jezicima, “The Secret Agent” te “Sentimental Value” čiji je Joachim Trier nominiran i za najboljeg redatelja. Ivan Laić za Ravno do dna

Dvojac iz Pančeva, Buč Kesidi, u subotu navečer održao je vjerojatno svoj dosad najveći koncert u zagrebačkoj Areni, uz specijalne goste IDEM i Niku Turković, koji su dodatno zagrijali publiku uoči njihovog nastupa. Na pozornici su im se pridružila i dva regionalna glazbena velikana – splitski reper Vojko V i osječki glazbenik z++. Index… na ovoj snimci na Youtube-u se dobro čuje kako je bilo. Još fotki na tportalu… Na Ravno do dna zamjećuju da je prostor i dalje preveliki s obzirom na (ne)popunjenost prostora (iako trenutno u Zagrebu nema neki manji da bi bio taman)…

Na terasi ispred jednog kafića na korzu sjedio je Mrle iz Leta 3. Nisam mogao da ga ne krenem provocirat:

“Evo, mi gorštaci došli smo osvojit tvoju urbanu Rijeku. Neće se u ovom gradu više slušat tvoj Let 3, Urban i Laufer, nego Tompson! Ha, Mrle, jesi mogao zamislit da ćeš tako nešto ikad doživit?”

“Ne obraćaj se toj komunjari!” obrecnuo se na mene Bribirac u ovčjem kožuhu.

“Pa samo mu kažem da Rijeka nakon Tompsonovih koncerata više nikad neće biti ista.”

“Bit će onakva kakva je nekad bila! Prije nego su komunjare ovdje u centru naselili Srbe i Bosance, a nas autohtone potjerali gore u brda!”

“I, evo sad se spuštate s brda, na zov svog pastira Tompsona, ŠČ!” Mrle je to ŠČ izgovorio kao da tjera ovce.

“Nemoj ti meni ŠČ, da ne bi dobio ščapom po glavi!” gorštak je zamahnuo po zraku svojim dugačkim, drvenim štapom… Nova zgoda Nacionalne groupie

Zemni ostaci biskupa Jurja Dobrile, jedne od ključnih figura hrvatskog narodnog preporoda u Istri, nakon gotovo 150 godina preneseni su iz Trsta i ukopani u porečkoj katedrali. Dobrila, rođen 1812. u siromašnoj istarskoj obitelji nedaleko Pazina, vlastitim se trudom školovao, postao biskup, politički zastupnik i neumorni zagovornik obrazovanja, pismenosti i prava istarskih Slavena. Osnivač je prvih istarskih novina na hrvatskom jeziku i veliki dobrotvor, koji je život završio jednako skromno kako ga je i započeo. HRT

Izraz „banana-republika“ skovao je književnik O. Henry nakon boravka u Hondurasu, opisujući zemlje u kojima su američke kompanije poput United Fruit Company kontrolirale politiku, gospodarstvo i infrastrukturu. U Srednjoj Americi to je značilo državne udare, represiju i nasilje nad radnicima, često uz potporu SAD-a, poput puča u Gvatemali 1954. Danas se izraz koristi šire, često kao uvreda za nestabilne ili korumpirane države, iako izvorno označava povijesne odnose kolonijalne eksploatacije. Problem nastaje kad se njime krivnja prebacuje na narode, a ne na sustave moći. DW

• Gotovo 4000 letova otkazano je u subotu u SAD-u prije ogromne zimske oluje koja je već prekinula opskrbu strujom tisućama korisnika sve do Teksasa na zapadu i zaprijetila paraliziranjem istočnih država obilnim snježnim padavinama… (tportal)
• Imigracijski agenti ubili još jednog američkog državljanina u Minneapolisu, izbili prosvjedi (HRT, Index)
• Trumpova borba za Grenland prijeti europskom izvozu i oporavku Njemačke (Lider)
• Nova Končarova tvornica u Sesvetskom Kraljevcu zapošljavat će više od 400 zaposlenika, Poslovni donosi fotke postrojenja
• Pozitivne posljedice klimatskih promjena vidljive na Karpatima, sve je više niskog raslinja i stabla su počela rasti na sve višim nadmorskim visinama (DW)

Prije nego što krenete u tehničke detalje, stanite i pogledajte fotku kao cjelinu. Zapitajte se: što točno vidite i koju poruku slika pokušava prenijeti? Što je u prvom planu, a što u pozadini? Tko je objavio fotku i imate li razloga vjerovati tom izvoru? Pomognu i dodatne informacije – gdje je objavljena, uz kakav opis i kome je namijenjena. Kritičko razmišljanje često je prvi i najvažniji korak. AI se i dalje često spotiče na sitnicama, posebno na rukama, licima i teksturama. Obratite pažnju na nelogičnosti poput viška prstiju, čudnog broja zuba, neprirodnog stapanja tonova kože ili površina koje izgledaju pretjerano glatko. Kvaliteta AI slika stalno napreduje, ali i dalje se događaju greške. Index

Američki znanstvenici razvili su biorazgradivi “živi” materijal u kojem kvasac (Saccharomyces cerevisiae) sudjeluje u razgradnji plastike. Polimer nastaje spajanjem sintetskog PEGDA-a i prirodnog proteina BSA, uz ugrađene genski modificirane kvaščeve gljivice. Njihovo djelovanje kontrolira se bakrovim ionima, koji inhibiraju razgradnju, i galaktozom, koja je pokreće. Materijal je stabilan tijekom uporabe, a po potrebi se potpuno razgradi, ostavljajući sirovine za novu proizvodnju. Nenad Raos za Bug